Idag ska vi prova ännu ett LCHF-recept. Vanlig korvstroganoff innehåller många kolhydrater och när jag letade efter ett alternativ hittade jag istället detta recept på matklubben.se
ÅTERKOMMER SENARE MED RECENSION.
Karibisk Falukorv LCHF
För 3-4 personer
Ingredienser
400 g Falukorv
100 g bacon, finklippt
1/2 st Gul lök, finhackad
2 dl Ananasjuice
2 st Vitlöksklyftor, pressade
1 knippe Färsk timjan
2 msk Curry
50 g Kokosflingor
35 g Smör
4 dl Vispgrädde
Gör så här
Fräs falukorven i skivor i hälften av smöret i en stekpanna. Tag upp och lägg åt sidan.
Fräs vitlök, curry, timjan, kokos och gul lök i resten av smöret samt fettet som blev kvar i pannan i pannan. Låt det svettas en stund tills det doftar ordentligt.
Slå i ananasjuicen och låt det koka ihop tills allt blir simmigt och slå därefter i grädden samt lägg tillbaka korv och bacon.
Låt allt puttra ihop och servera med exempelvis coleslaw som kryddats med curry.
Njut.
Uppdatering: svingott :-) Bland det bästa LCHF jag ätit. Jag tog lite mindre juice i min och bytte ut en del av grädden mot creme fraiche. Var så gott att det även fick bli min frukost imorse!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar